こそだて

おかずのみのお弁当

お野菜たっぷりバージョンです。

メインはお豆腐のハンバーグ

つなぎをつかわずに、お豆腐と豚ひき肉のみで

焼き上げます。

さつまいもはじっくりと蒸籠で蒸して

おいしいお塩をふりました。

お料理をしていると

子育てと一緒だな…っと思うことがあります。

ほどよく手をかけることで

素材本来の良さを引き出すことができますが、

手をかけすぎると本来の良さが消えてしまって

ほったらかしだと全く光らない

どちらもやっぱり「愛」ですね。

おあとがよろしいようで…(笑)