4月1日からのお弁当
4月からお弁当のお値段が少しかわります。 日替わり弁当が 650円、750円、850円の3種類になります。 これまでお届けのサイズ(ごはん200g)が650円 少し大きめ(ごはん250g)が750円 もっと大きめ(ごはん300g)が850円になります。...
こたまねぎ
金曜日、今週最後のお弁当です。 かわいらしい小ぶりのたまねぎ。 グリラーでじっくりじっくり火をとおして焼き上げました。 これから新たまねぎが出てきます ちいさな玉ねぎはおしまいの玉ねぎ 新しいものにも、古いものにも それぞれのお味の良さがありますね。 お豆腐の代わりに...
こそだて
おかずのみのお弁当 お野菜たっぷりバージョンです。 メインはお豆腐のハンバーグ つなぎをつかわずに、お豆腐と豚ひき肉のみで 焼き上げます。 さつまいもはじっくりと蒸籠で蒸して おいしいお塩をふりました。 お料理をしていると 子育てと一緒だな…っと思うことがあります。...
ひがわり
本日の日替わり弁当は 鶏のみりん漬けです。 お野菜はグリルしてから出汁醤油に漬け込みました。 それぞれのうまみを お出汁が上手に引き出してくれます。 ミニトマトは味噌漬けに。 味噌とみりんを同量、メイプルシロップとお醤油少々をあわせて 湯むきしたミニトマトを漬けます。...
だいじょうぶ
雪がとけたと思ったら吹雪になったり あたたかいな~っと思ったら 真冬の気温にもどってみたり 雨がふったかな~っと思ったら 横なぐりの雪になったりと 毎日なにかと忙しい北海道です。 50年以上も暮らしていると 抗う気持ちはありません。 どうぞおお好きなように。...
ことり
月曜日も元気にお弁当配達中の ことりカフェです。 ことりカフェですから 人参は ことり…。 お友達のお母様に頂いた 有次の抜き型 大事に大事に使わせてもらっています。 こんなに細い足も尻尾も サクッときれいに抜けます。 道具は大事。 今週もどうぞよろしくお願いいたします。