4月のスープは…
早いです。もう4月です。 4月のメニューのご案内です。 ごはんのランチセットは「えびだしカレー」 えびの香りとコクをスープカレーでお楽しみいただきます。 パンのランチセットは「塩麹豚のポトフ」 塩麹に漬け込んだやわらかい豚バラ肉をゴロゴロ野菜と合わせてポトフにします。...
ひきざん
お料理は何度も試作を重ねます。 沢山のレパートリーもびっくりするようなアイディア料理もありませんけれど 大切に作られた素材に恥じないように 例え簡単なものでも何度も繰り返し作ってみます。 試作には私だけのルールがあって 初めはレシピ本やどこかのお店で頂いたお味をできるだけ忠...
あたりまえ
今週もお弁当からスタートです。 先週はお弁当のご注文を沢山いただきました。 ありがとうございます。 ご予算に合わせてお作りすることもできます。 どうぞご相談くださいませ。 この間、 「LINE世代はメールの送り方を知らなくて困る」...
イベントのおしらせ
4月のイベントのお知らせです。 マヤ暦シニアアドバイザー青木風紅さんをお迎えして 「マヤ歴知ってる?家の子ってこんな子だったの?」 ~ママの知らない子供の隠れた才能がわかります~ というイベントを開催いたします。 ...
お弁当
今週は、お弁当からスタートです。 小松菜とシラスのソテー 人参のフライ 大根のとりそぼろ餡 ポテトツナサラダ キャベツメンチ 野菜の煮物 3分付き米あずき入り 人参のフライはじっくり蒸してしっかり甘みを出した人参に 衣をつけてフライにしました。 ...